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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -
Preparación para crepes:
1. Vertemos todos los ingredientes en el vaso y programamos
20 seg. vel. 4
. Dejamos reposar la masa un mínimo de
30 minutos
antes de utilizarla. Poner la masa en un bol.
2. Engrasamos la sartén con mantequilla y cuando esté bien caliente vertemos una porción de masa, extendiéndola bien por el fondo moviendo la sartén. Cuando esté dorada le damos la vuelta y la dejamos que se dore por el otro un poquito, y la ponemos en un plato. Hacer lo mismo con el resto de la masa.
Preparación para el tomate frito:
1. Vierta el aceite en el vaso y programamos
3 min
., a
tº Varoma
,
vel. 1
. Añada los dientes de ajo, la cebolla y tritúralo
10 seg
.,
vel. 5
y programamos
5 min
.,
tº Varoma
,
vel. 3 ½
.
2. Antes de incorporar el tomate bajemos todo lo que haya quedado en las paredes y en la tapa del vaso con la espátula. Añadimos el tomate y el resto de los ingredientes y programamos
25 min
.,
tº Varoma
,
vel. 1.
3. Sacar el tomate y ponerlo en un pote.
Preparación para las verduras en la Varoma:
1. Ponemos en el vaso 600 gr de agua y programamos
6 min
.,
tº Varoma,
vel. 2
.
2. Coloque en el la bandeja Varoma las rodajas de berenjena y los espárragos. Programamos
25 min
.,
tº Varoma
,
vel. 2
.
Preparación:
1.Precalentar el horno a
100º C
.
2.Con una crepe, poner el tomate frito, y luego (solo a la ½ de la crepe) 3 rodajas de berenjenas, encima 2 espárragos, el queso y otra vez 3 rodajas de berenjenas. Cerrar, y lo doblamos en cuatro partes.
3. Poner las crepes en el horno a
100ºC
durante
10 min
., luego
5 min.
, a
200ºC
, para que el queso se pueda fundir. Pasado estos 15 min. Poner en el plato y presentar.
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