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⏳ Tiempo de preparación: 5 min
⌛ Tiempo total: 35 min
🍴 Raciones: 12
🙌 Dificultad: baja
1º
Precalentamos el horno a 180º
2º
Rallamos el parmesano 15 sg. V8. Reservamos. A continuación rallamos el queso feta 10 sg V4 y lo ponemos junta al parmesano. Añadimos también los quesos variados que debemos tener rayados. (Se puede utilizar una bolsita de 4 quesos que venden en cualquier super) Y lo mezclamos todo.
3º
Sobre una bandeja para horno, previamente untada con mantequilla derretida, colocamos una hoja de pasta filo. Pincelamos la hoja de pasta con más mantequilla y repetimos la operación 3 veces más.
4º
Distribuimos la mitad de los quesos sobre la pasta. Colocamos encima cuatro hojas de pasta filo más, pintándolas, igual que hicimos con las anteriores.
5º
Ponemos el queso restante y cubrimos con cuatro hojas más, pintándolas con la mantequilla como en pasos anteriores. Cuando hayamos terminado cortamos con un cuchillo, haciendo cuadrados regulares.
6º
Sin haber lavado el vaso, añadimos los huevos, la leche, la nata, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Mezclamos 15sg V3. Volcamos la mezcla en la bandeja, sobre la pasta y los quesos. Intruducimos en el horno 30 o 35 min. hasta que este dorada.
7º
Retiramos del horno, la dejamos templar. Se puede comer templada o fria. En cualquier caso cuanto más tiempo pasa más rica esta.
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