Choux de queso

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⏳ Tiempo de preparación: 10 min
⌛ Tiempo total: 30 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• Por favor inserte los ingredientes según el siguiente orden:
• 100 g de patatas, laminadas
• 200 g de zanahorias, peladas

🥘 Preparación:

- 150 gr queso emmental
- 160 gr de harina
- 130 gr de leche
- 120 gr de agua
- 100 gr de mantequilla
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de azucar
- 4 Huevos
Poner el queso en el
vaso
y rallar ,15 segundos velocidad progresiva 5-10. Y luego reservar.
Poner en
vaso
la leche, el agua, la mantequilla, la sal y el azucar, programar 5 minutos a una temperatura de 90º a velocidad 1.
Luego podemos agregar la harina de golpe en el
vaso
y programar 15 segundos, velocidad 4. Dejar templar retirando el
vaso
de la maquina.
A parte, podemos batir los huevos ligeramente.
Ponemos de nuevo el
vaso
en la maquina, y programamos a velocidad 4, mientras tanto podemos ir añadiendo los huevos, poco a poco a traves del bocal.
Incorporar el queso rallado en el
vaso
y mezclar 15 segundos velocidad 3 si hace falte al terminar envolveremos con la espatula.
Ponemos la masa en una manga pastelera y formamos montoncitos sobre una placa de horno engrasada. (o ponemos papel vegetal para que no se peguen en la placa)
introducimos en el horno precalentado a 200ª y horneamos durante 20 minutos.
Bon Profit
Acompañandolo de confitura de pimiento rojo, es estupendo mmmm que rico

💡 Consejo:

-

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