Champiñones rellenos

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⏳ Tiempo de preparación: 10 min
⌛ Tiempo total: 35 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 500 g de champiñones frescos, grandes
• 50 g de jamón serrano
• 50 g de queso emmental rallado
• 40 g de cebolleta
• 40 g de aceite de oliva virgen extra
• 1 diente de ajo
• 1 cucharadita de sal fina
• 1 pellizco de pimienta negra molida

🥘 Preparación:

Precalentar el horno a 200ºC
Lavar los champiñones y quitarle los tallos. Reservar por separado.
Echar en el
vaso
el ajo, la mitad del aceite y la sal. Triturar 20 seg/ Vel 7. Pintar con este aceite los champiñones y hornear 20 min.
Mientras tanto, sin lavar el
vaso
, introducir el jamón, y darle 3 golpes de turbo de 1 seg. Reservar.
Agregar al
vaso
el resto del aceite, la cebolleta y los tallos de los champiñones. Picar 4 seg/Vel 5. Introducir el jamón reservado y programar 10 min/120ºC/
"Giro inverso"
Vel 2.
Echar la pimienta y el queso, mezclar con la espátula y corregir de sal si hace falta. Rellenar los champiñones y hornear 5 min.

💡 Consejo:

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