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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -
Siempre hemos preparado los boquerones en vinagre y estan muy bueno, pero.... y si en vez de pescado lo hacemos con esta verdurita? este plato es una exquisitez para todos aquellos que disfrutan con esta maceración.
- Limpiamos bajo el chorro del grifo los champiñones, los limpiamos y laminamos y dejamos escurrir.
- Ponemos en un bol y le ponemos sal y cubrimos con el vinagre, deben quedar sumergidos en él. Como quedaran flotando, de vez en cuando lo removeremos para que se nos maceren por todos lados igual. Debemos dejarlo macerar 2 horas.
- En el
vaso
ponemos los dientes de ajo y el perejil 3 segundos velocidad 5
- Bajamos los restos del perejil y el ajo de las paredes del
vaso
con la espátula y añadimos el aceite. 10 segundos velocidad 2.
- Pasado el tiempo de maceración de los champis escurrimos y enjuagamos bajo el grifo dejándolos escurrir.
- Cuando estén escurridos los ponemos en un bote o plato hondo y le añadimos el aliño que hemos hecho en el vaso, debemos esperar como mínimo 4 horas antes de servir. Podemos servir tal cual en la mesa o en unas rebanaditas de pan...están buenísimos!!
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