Caracoles en salsa

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⏳ Tiempo de preparación: 35 min
⌛ Tiempo total: 35 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 350 gr de caracoles (valen congelados)
• 50 gr de aceite de oliva virgen
• 3 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 200 gr de tomates
• 1/2 cubilete de almendras crudas
• 1 pastilla de caldo
• laurel
• pimentón picante o guindillas
• jamón serrano ( una tarrina del Mercadona)
• un poco de chorizo
• 50 gr de vino blanco
• un vaso de agua

🥘 Preparación:

Poner en el vaso las almendras, la cebolla y los ajos, programar 10", V 4
Añadir el aceite, el tomate y programar 7', 100º V2, en el último minuto añadir  el pimentón o la guindilla
Añadir el vino, la pastilla de caldo, el agua, sal al gusto y programar 10', 100º V 2
Cuando temple un poco, triturar unos segundos a velocidad 5,7,10
Poner la mariposa, añadir el jamón, el chorizo y los caracoles, programar 15' 90º V cuchara y giro a la iz..

💡 Consejo:

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