Canapes de roquefort con nueces

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⏳ Tiempo de preparación: 20 min
⌛ Tiempo total: 40 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• PARA EL BIZCOHO DE LA ABUELA: -4 huevos enteros -120 gr de azucar -120 gr de harina. PASTA DE ROQUEFORT: -1 tarrina de queso philadelphia. -1 ó 1/2 cuña de queso roquefort(según los gustos) -2 cucharadas de mantequilla tulipán -1 chorrito de nata de cocinar o de leche -2 ó 3 quesitos del caserío. -Nueces troceaditas(10 ó 12)

🥘 Preparación:

PREPARACION DEL BIZCOCHO:Ponga la mariposa en las cuchillas y eche en el vaso los huevos y el azucar ,y programe 6 minut,a 40 ºC,veloc 3.
Cuando acabe el tiempo,quite la temperatura y vuelva a batir otros 6 minut en veloc 3.
A continuación añada la harina y programe unos 10 segundos en veloc 3 para que se mezcle todo.Eche la mezcla en un molde engrasado y enharinado.Métalo en el horno que habremos precalentado previamente,a 180ºC,durante 20 minutos.
Cuando esté listo,deje enfriar un poco y desmolde,para luego cortarlo en cuadraditos y untarle la pasta de roquefort con las nueces.
NOTA:Si gusta,se puede hacer con otro tipo de bizcocho.Este de la abuela es ideal porque sala muy bajito.
PREPAREACION DE LA PASTA DE ROQUEFORT:
-Echamos la mantequilla y la nata en la TH y programamos :3 minut,70ºC,veloc 8
-A continuación se le añade el queso philadelphia,el roquefort y los quesos del caserio, y programamos: 3 minut,70ºC,velocidad 8.
-Si no queda homogéneo se añade un poco más de nata y se vuelve a batir.
-A continuación se vuelca la pasta en un bol pequeño y se le añaden las nueces troceaditas y se mezcla todo muy bien.Esto se lo untaremos a los trocitos del bizcocho que habíamos hecho anteriormente.Se adorna por encima con un trozo de nuez.

💡 Consejo:

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