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⏳ Tiempo de preparación: 30 min
⌛ Tiempo total: 30 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: baja
Cortamos las pechugas de pollo a tiras, salpimentamos e introducimos en el vaso con 10g de aceite,
cuchara
,
"Giro inverso"
, 2 minutos, temperatura varoma. No tiene por qué hacerse bien, es suficiente con que quede sellado el pollo al menos parcialmente.
Reservamos.
Sin lavar el vaso, añadimos la cebolla, los pimientos y trituramos 3 segundos velocidad 7. Añadimos 30g de aceite, las dos guindillas, salpimentamos y cocinamos 10 minutos,
cuchara
,
"Giro inverso"
, varoma.
Transcurrido este tiempo, añadimos el tomate, corregimos con azúcar la acidez (una cucharada), añadimos sal (cuharada pequeña) y pimienta negra. Cocinamos 12 minutos,
cuchara
,
"Giro inverso"
, varoma.
Cuando hayan transcurrido 5 minutos desde haber añadido el tomate, quitamos el cubilete e introducimos el pollo.
Para servir, el burrito puede acompañarse de la carne y las verduras junto con queso mozzarella y/o lechuga al gusto.
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