Bacalao con nueces en picatostes

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⏳ Tiempo de preparación: 24 min
⌛ Tiempo total: 24 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 600 gr de lomos de bacalao
• 500 gr de agua
• 2 hojas de laurel
• 1 cebolla mediana
• 50 gr de mantequilla
• 200 gr de crema Ligera Puleva
• 1 cucharada de harina
• 1/2 taza de nueces
• 1 pizca de nuez moscada
• 1 cucharada de perejil picado
• Tostadas de pan grandes
• sal y pimienta

🥘 Preparación:

Introducir las nueces y triturar 10 seg, vel progresiva 5-10. Reservar.
Añadir el agua en el vaso
Engrasar el recipiente Varoma y disponer el bacalao con la piel hacia arriba dejando agujeros para que pase el vapor. Situarlo en la máquina y programar 15 min, Varoma, vel 1
Retirar el Varoma y cuando se enfríe el bacalao, desmenuzarlo. Retirar el agua y añadir la mantequilla junto al bacalao y programar 5 min, varoma,giro a la izquierda, vel cuchara. Salpimentar (cuidado con la sal) y añadir la harina. Rehogar 1 min más.
Añadir la nuez moscada y la nata poco a poco y cocer 3 min más a la misma temperatura y velocidad. Si queda muy clara dejar un minuto más hasta que espese.
Preparar unas tostadas sobre un plato y poner encima el revuelto junto con las nueces troceadas.

💡 Consejo:

-

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