Aperitivos de mantequilla de anchoa, ajo y perejil

Valoración: ⭐4.9/5 (19 votos)

⏳ Tiempo de preparación: 1 min
⌛ Tiempo total: 1 min
🍴 Raciones: 32
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 1 diente
• de ajo
• 15 g
• de perejil fresco (sólo las hojas)
• 1 lata pequeña
• de anchoas en aceite (30-50 g)
• 100 g
• de mantequilla a temperatura ambiente
• 8 - 10 rebanadas
• de pan de molde (sin corteza)
• 16
• tomates cherry (100 g - 120 g)

🥘 Preparación:

Preparación
1. Ponga en el vaso el ajo y el perejil y programe 6 segundos, velocidad 7. Con la espátula, baje los restos de verduras de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
2. Añada las anchoas y la mantequilla y programe 5 segundos, velocidad 7.
Montaje
Variante 1: ponga una capa de la mantequilla preparada sobre una rebanada de pan de molde y cubra con otra rebanada. Envuelva en film transparente y reserve en el frigorífico durante al menos 30 minutos. Antes de servir, corte en porciones del tamaño y forma deseados (cuadraditos, triángulos...) Adorne con medio tomate cherry sobre cada porción.
Variante 2: Con un rodillo, aplane las rebanadas de pan de una en una. Unte cada rebanada con una capa de la mantequilla preparada y enrolle la rebanada sin apretar. Envuelva con film transparente el rulo formado, sin apretarlo, y reserve en el frigorífico durante al menos 30 minutos. Antes de servir, corte cada rulo en rodajitas de 1 cm de grosor. Adorne con medio tomate cherry cada porción.

💡 Consejo:

-

🖋 Comentarios:

No hay comentarios.