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⏳ Tiempo de preparación: 31 min
⌛ Tiempo total: 31 min
🍴 Raciones: 5
🙌 Dificultad: -
Engrasamos el recipiente Varoma y colocamos la cebolleta partida en dos, el calabacin partido longitudinalmente y las berenjenas igual que el calabacin.
Ponemos el agua en el vaso y colocamos el cestillo con las patatas peladas y trozeadas dentro.
Colocamos el recipiente Varoma en su posición.
Programamos 30 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.
Pasado el tiempo sacamos las patatas, tiramos el agua y colocamos dentro la pulpa de las berenjenas, el calabacin, la cebolleta y las patatas.
Mezclamos todo 30 segundos, velocidad 4-6
Lo sacamos del vaso y le añadimos la sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Le ponemos tambien el pan rallado y esperamos que se enfrie.
Cuando este fria, hacemos las albondigas pasandolas por harina, huevo y pan rallado.
Ponemos el aceite a calentar y las freimos.
Se pueden servir con salsa de tomate, mayonesa, salsa tartara...
P.D.- Se pueden congelar
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