Ajoblanco de Almería

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⏳ Tiempo de preparación: 7 min
⌛ Tiempo total: 7 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 150 gramos almendras peladas
• 180 gramos leche
• 2 diente ajo
• 40 gramos pan
• 1 cucharadita rasa sal
• 100 gramos aceite de oliva virgen extra
• 100 gramos aceite de girasol
• 5 gramos vinagre

🥘 Preparación:

Pesar juntos los aceites y reservar.
Poner en el
vaso
las almendras 5 seg. velocidad 7.
Agregar al
vaso
todos los ingredientes excepto el aceite.
Colocar el cubilete y programar 2min. velocidad 5 y poco a poco ir vertiendo el aceite sobre la tapa sin retirar el cubilete.

💡 Consejo:

Se puede sustituir la leche por agua. Comprobar la textura, si se quiere más líquido añadir un poco de agua y mezclar unos segundos a velocidad 5.

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