ALMOGROTE GOMERO (tita pacheco de tenerife)

Valoración: ⭐4.4/5 (7 votos)

⏳ Tiempo de preparación: 1 min
⌛ Tiempo total: 1 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 500 GR. QUESO VIEJO DE CABRA (mejor gomero)
• 2 dientes de ajo
• 2 tomates, MUY MADUROS
• 1 pimiento choricero, SECO DULCE
• PIMIENTA ROJA PICONA
• 150 gr. Aceite de Oliva

🥘 Preparación:

Con el vaso
limpio y seco rallar el queso
15 segundos a velocidad progresiva 5-10.
Saque y
reserve.
Echar los
ajos, los
tomates sin granas, el pimiento
y la pimienta y moler
10 segundos,  velocidad progresiva 5-10
. Incorporar el queso
y mezclar
5 segundos, velocidad 6.
Una vez
mezclado, poner la máquina en
velocidad 4 sin programar tiempo
y con el
cubilete
puesto, verter el aceite por el
bocal. Cuando baje toda el aceite el almogrote estará listo.
Servir untado
en pan tostado ó en papas arrugadas.

💡 Consejo:

-

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