Valoración: ⭐4.3/5 (3 votos)
⏳ Tiempo de preparación: 15 min
⌛ Tiempo total: 25 min
🍴 Raciones: 40
🙌 Dificultad: baja
Introducir el queso en el vaso y rallar programando 15seg a velocidad progresiva 5-10. Reservar y limpiar el vaso.
Poner en el vaso la leche, el agua, la mantequilla, la sal y el azúcar y programar 5 minutos a 90ºC y velocidad 1.
A continuación, incorporar la harina de golpe y mezclar durante 15 segundos a velocidad 4. Cuando los ingredientes estén bien mezclados, retirar el vaso de la máquina y dejar enfriar un poco.
Batir los huevos ligeramente. Poner el vaso en la máquina y con velocidad 4 ir añadiendo los huevos de forma gradual a través de la apertura de la tapa.
Finalmente, echar 100g del queso reservado. Programar 15 segundos a velocidad 3.
Con la masa, hacer pequeñas bolas para luego rebozarlas por los 2 huevos batidos y pan rallado. Freir y servir.
Se puede utilizar tipo de queso al gusto
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