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⏳ Tiempo de preparación: 38 min
⌛ Tiempo total: 38 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja
Echamos en el
vaso
todos los ingredientes para las albóndigas y trituramos 5min/vel5 o hasta que veamos la masa a nuestro gusto si vemos que se queda muy liquida la añadimos mas pan rallado, hacemos bolitas y las vamos poniendo en el varoma previamente aceitado con un poco de aceite y un pincel.
Sin lavar el
vaso
ponemos la mantequilla y programamos 2min/tem 60º/
cuchara
, pasado el tiempo echamos una cucharadita de arina programamos 4min/tem varoma/
cuchara
, seguido añadimos la zanahoria, puerro y la sal trituramos 2min/vel6, bajamos todos los restos del
vaso
y programamos 5min/tem varoma/
cuchara
pasado el tiempo echamos la nata y el agua, en el cestillo ponemos las patatas en rodajas cerramos la maquina y ponemos el varoma con las albóndigas de bacalado, y programamos 25 min/tem varoma/
cuchara
.pasado el tiempo retiramos el varoma y comprobamos que las albóndigas esten hechas de no ser asi ponemos unos minutos mas, sacamos el cestillo con las patatas y trituramos la salsa y listo para servir.
para que las albóndigas de bacalado sea mas atractivas para las peques de la casa se las sirve con forma de muñeco de nieve, en un plato llano se pone la patata en rodajas de base con un palillo se pincha en el centro de la patata y se pasan las albóndigas por el palillo haciendo el cuerpo del muñeco de nieve, los ojos dos trozos de aceitunas negras y la boca una tira de pimiento rojo..y tendras un plato completo y divetido
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