San marinos de merluza y calabacín

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⏳ Tiempo de preparación: 17 min
⌛ Tiempo total: 17 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• (PARA 4 SAN MARINOS)
• 8 MEDALLONES DE MERLUZA SIN PIEL NI ESPINAS (QUE SEAN FINITOS Y SI NO ABRIRLOS HORIZONTALMENTE Y SOLO NECESITAREMOS LA MITAD)
• 30 GR DE CEBOLLA
• 70 GR DE CALABACIN
• 10 GR DE ACEITE
• 15 GR DE HARINA
• 70 GR DE LECHE
• 1 quesito
• SAL Y PIMIENTA
• HUEVO Y PAN RALLADO CON AJO Y PEREJIL PARA REBOZAR
• ACEITE PARA FREIR

🥘 Preparación:

SALPIMENTAR LOS FILETES Y RESERVAR
PONER EN EL VASO LA CEBOLLA Y 2 SEG VEL4, ECHAR EL CALABACIN Y 3 SEG VEL 4, ACEITE Y 10 MIN VAROMA
"Giro inverso"
Y VEL
cuchara
AGREGAR LA HARINA, LECHE, QUESITO Y SAL , 6 MIN 100º
"Giro inverso"
Y VEL 2 (TIENE QUE QUEDAR ESPESITO PARA QUE AL MONTAR NO SE SALGA POR LOS LADOS DE LOS FILETES , SI ESTA  CLARITO, AÑADIR UN POCO MAS DE HARINA Y PROGRAMAR UN MINUTO MAS A LA MISMA TEMPERATURA Y VEL.)
PONER EL RELLENO SOBRE 4 FILETES  , TAPAR CON LOS OTROS 4 Y REBOZAR EN EL HUEVO Y EL PAN RALLADO . FREIR EN ABUNDANTE ACEITE BIEN CALIENTE, ESCURRIR SOBRE PAPEL ABSORVENTE Y SERVIR.

💡 Consejo:

-

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