JUDÌAS BLANCAS ESTOFADAS (Receta especial para niños)

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⏳ Tiempo de preparación: 25 min
⌛ Tiempo total: 25 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 400 gr de judìas blancas de bote
• 750 gr de agua
• 1 hoja de laurel
• 100 gr de zanahorias cocidas
• sal
• SOFRITO:
• 75 gr de calabaza troceada
• 1 diente de ajo
• 75 de cebolla
• 50 gr de aceite de oliva
• 1/2 cucharada de, pimentòn

🥘 Preparación:

Con la ayuda del cestillo lavar bien las judìas y reservar.
Echar en el vaso los ingredientes del sofrito, excepto el pimentòn, programar 5 seg, vel 5, bajar los restos de las paredes y programar 10 min, varoma, vel 1. Agregar el pimentòn y programar 5 seg, vel 4.
Añadir las zanahorias cocidas y troceadas y programar 4 seg, vel 3 1/2, incorporar agua, sal, laurel y el cestillo con las judìas, programar 12 min, varoma, giro a la izq, vel cuchara.
Dejar reposar antes de servir.

💡 Consejo:

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