Hamburguesa "alegría de la huerta" con mermelada de cebolla

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⏳ Tiempo de preparación: 37 min
⌛ Tiempo total: 37 min
🍴 Raciones: 10
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• Por favor inserte los ingredientes según el siguiente orden:
• PARA LA MERMELADA
• 700 g de cebolla, cortada en cuartos
• 100 g azúcar moreno
• 10 g de mantequilla
• 50 g de aceite de oliva
• sal y pimienta blanca
• 1 cucharadita de vinagre
• 2 clavos
• PARA LA HAMBURGUESA
• 700 g de carne de ternera
• sal y pimienta negra
• 120 g de calabacín, sin pelar
• 120 g de pimiento rojo
• 50 g de zanahoria
• 50 g de cebolla
• 1 diente de ajo
• (pan de molde)

🥘 Preparación:

1. PREPARAR LA MERMELADA:
- Picar la cebolla programando
6 segundos velocidad 5.
- Añadir el resto de ingredientes que formarán la mermelada y programar
35 minutos varoma velocidad 1
(yo lo hice sin cubilete para que evapore y quedó espesita). Sacar y reservar.
2. PREPARAR LA HAMBURGUESA
- Sin necesidad de lavar el vaso, poner la carne, salpimentar y programar
10 segundos velocidad 5
. Reservar.
- Sin necesidad de lavar el vaso, colocar toda la verdura y picar programando
10 segundos velocidad 5
. Añadir la carne reservada y mezclar programando unos segundos a la
velocidad 1-2.
- Formar las hamburguesas (me ayudé con papel de hornear).
- A la plancha con una sartén y..... ¡ya tengo la cena!

💡 Consejo:

-

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