GUISO SUAVE DE BACALAO FRESCO (papilla niños 10 meses- 3 años)

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• Por favor inserte los ingredientes según el siguiente orden:
• 50 GR ACEITE DE OLIVA
• 1 cebolla mediana, EN CUARTOS
• 1 pimiento rojo, MEDIANO, EN CUARTOS
• 1 tomate, GRANDE, EN CUARTOS
• (UNOS 100 GR)
• 1 diente de ajo
• 1 zanahoria, GRANDE
• 6 palitos de cangrejo
• 800 GR DE PATATAS CHASCADAS(no muy grandes los trozos)
• 400 GR DE AGUA
• ½ VASITO DE CERVEZA 0’0
• 500 GR DE BACALO FRESCO SIN ESPINAS O CONGELADO EN SU PUNTO DE SAL.
• 1 cucharada (de las de postre) DE PIMENTÓN DULCE
• sal a gusto
• 1 PIZCA DE PIMIENTA RECIÉN MOLIDA (opcional)

🥘 Preparación:

Echar en el vaso el tomate pelado y en cuartos.
Triturar 3 segundos, velocidad 4.
Añadir el aceite, la cebolla en cuartos, el ajo, el pimiento en cuartos y la zanahoria en cuartos.
Trocear 6 segundos , velocidad 4.
Bajar los restos de las paredes y programar 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Pasado el tiempo, colocar la mariposa en las cuchillas y añadir las patatas y los palitos de cangrejo en rodajitas. Programar 2 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Echar a continuación, el agua, la cerveza, la sal, la pimienta y el pimentón.
Programar 20 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Comprobar la patata, según su tamaño, a lo mejor necesitará unos minutos más.
Después añadir el bacalao cortado en trozos rectangulares y programar 1 minuto, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Cuando termine, rectificar de sal y dejar reposar unos minutos.
En casa, hemos comido mi marido y yo, mi hijo de 4 años y mi hija de 2 años.
Una vez repartido los platos de los tres, el resto lo he triturado, 6 segundos, velocidad 10.
Luego le he dado dos o tres golpes de turbo, para dejarlo más suave para la niña.

💡 Consejo:

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