Espaguetis a la boloñesa con verduras

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⏳ Tiempo de preparación: 50 min
⌛ Tiempo total: 50 min
🍴 Raciones: 5
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 500 g de espaguetis
• 1 chorrito de aceite de girasol
• al gusto de orégano seco
• 1 1/2 l de agua
• 500 g de tomate triturado en conserva
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1/2 calabacín
• 1/2 berenjena
• 1/2 cebolla
• al gusto de albahaca
• al gusto de queso rallado (opcional)
• 4 cucharaditas colmadas de tomate frito
• 2 cucharadas colmadas de nata para cocinar
• 4 salchichas de Frankfurt

🥘 Preparación:

Colocar la Mariposa en las cuchillas y poner en el Vaso el agua, el aceite y el orégano, programar 12m temp.100º velc.1. Una vez caliente el agua abrir la tapa con cuidado y echar los espaguetis,cerrar de nuevo el Vaso y programar 8 o 10m, dependiendo de la marca elegida, a la misma velocidad y temperatura. Sacar con el cestillo , enfríar con agua, escurrir, rociar con aceite y reservar. A continuación prepararemos la salsa Boloñesa: Poner en el Vaso toda la verdura y triturar 15seg. veloc 9, agregar el aceite y programar 5m temp.100º veloc.2, añadir las frankfurt y rehogar 1m. temp.100º veloc.1. Agregar el tomate triturado y la nata, programar 20m. temp.100º veloc.1, una vez finalizado el tiempo añadri el tomate frito y condimentar con la albahaca, remover con la espátula. Sacar y mezclar inmediatamente con los espaguetis reservados. Espolvorear si se desea con queso rallado. Y ¡Voilà! Listos en un Periquete!.

💡 Consejo:

La pasta la podéis cambiar a vuestro gusto.

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